Πρωτοσέλιδο

Αδέλφια Φιλιππίδη στο Γάζωρο Σερρών: Μια άδεια για μια καινούργια σταβλική εγκατάσταση , είναι το μεγαλύτερο κόστος παραγωγής στους Έλληνες κτηνοτρόφους!

Αύξηση μεγέθους γραμματων Μείωση μεγέθους γραμματων Επαναφορά μεγέθους γραμματωνprint

Άλλο κτηνοτρόφος λοιπόν, κι άλλο ‘παραγωγός’. Έτσι στη Φάρμα Φιλιππίδη  καλλιεργούν τη γη που τους περιβάλλει, εκτρέφουν τα δικά τους ζώα και δεν εισάγουν  («στο στάβλο μας έχει να έρθει ξένο ζώο εδώ και 20 χρόνια» ),  ξεκινώντας από ένα μικρό πυρήνα 30 ζώων εισαγωγής. 

Το μεγάλο πρόβλημα που αντιμετωπίζει η μονάδα του είναι η …επικοινωνία με το κράτος. Τα σχέδια βελτίωσης, σύμφωνα με τα λεγόμενά του,  από θετικός παράγοντας καταντάνε αρνητικός αφού για να εγκριθούν περνάνε σχεδόν δύο χρόνια. «Υποφέρουμε τρομερά για να βγάλουμε μια άδεια για μια καινούργια σταβλική εγκατάσταση κι αυτό, όσο κι αν ακούγεται παράξενο, είναι το μεγαλύτερο κόστος παραγωγής στους Έλληνες κτηνοτρόφους». Ένα ‘κρυφό’ κόστος.  

 

Ο Σοφοκλής Φιλιππίδης είναι πεπεισμένος ότι αυτοί που έχουν ως αρμοδιότητά τους να βοηθάνε τους κτηνοτρόφους, ξεχνούν ότι σε ένα στάβλο η ζωή συνεχίζεται καθημερινά: υπάρχουν γέννες, μοσχαράκια που πρέπει να μεγαλώσουν. «Όταν για να λειτουργήσει μια νέα εγκατάσταση περνάνε δύο χρόνια, τα ζώα αυτά έχουνε μεγαλώσει μαζί με τα άλλα στις ήδη υπάρχουσες. Μια άδεια που ζητάει ένας κτηνοτρόφος δεν πρέπει να κρατάει πάνω από μια- δυο εβδομάδες, ενώ τα σχέδια βελτίωσης θα πρέπει να εξετάζονται μέσα σε τρεις μήνες. Είναι αδιανόητη η καθυστέρηση δύο χρόνων.

 

Η συζήτησή   ξεκινάει με τον Γιώργο Κλιάμπα, το ‘ζωοτεχνικό μυαλό’ της φάρμας κι εδώ και λίγο καιρό επιχειρηματικό συνεργάτη. «Ο νομός Σερρών ήταν και συνεχίζει να είναι πολύ ισχυρός στην αγελαδοτροφία. Στηρίζονται από την παραγωγή του δύο γαλακτοβιομηχανίες στο νομό μας, η ΣΕΡΓΑΛ και η Κρι Κρι και πολλές τυροκομικές επιχειρήσεις. Υπάρχουν όμως και προβλήματα. Το περίεργο είναι ότι κανείς δεν φαίνεται να θέλει να τα λύσει: ούτε οι αγελαδοτρόφοι, ούτε οι γαλακτοβιομηχανίες, αλλά ούτε το κράτος».

Η ΟΡΓΑΝΩΣΗ

Σύμφωνα με τον Γ. Κλιάμπα το μεγαλύτερο πρόβλημα είναι η οργάνωση της φάρμας, ακολουθεί η οργάνωση της πώλησης στις βιομηχανίες και τέλος η οργάνωση της πώλησης στον τελικό καταναλωτή. Αυτό δηλαδή που θα έπρεπε να είναι μια αλυσίδα.

«Υπάρχουν πολύ οργανωμένες φάρμες όπως η δική μας και κάποιες φάρμες οι οποίες είναι όπως ήμασταν εμείς πριν από χρόνια» μας πληροφορεί κι εξηγεί: «Αυτό δημιουργεί πρόβλημα όχι μόνο στην ποιότητα του γάλακτος αλλά και στην ποιότητα ζωής των κτηνοτρόφων, ενώ τίθενται και προβλήματα επιβίωσης των μονάδων οι οποίες δεν μπορούν να πωλήσουν το προϊόν τους σε ικανοποιητικές τιμές».

Ποιες είναι όμως οι τιμές; «Αυτή τη στιγμή μια οργανωμένη γαλακτοπαραγωγική μονάδα μπορεί να πουλήσει 40 λεπτά το λίτρο και μια ανοργάνωτη στα 33 λεπτά. Μπορεί αυτά τα 7 λεπτά στο λίτρο να φαίνονται ελάχιστα αλλά στα χιλιάδες παραγόμενα λίτρα είναι ένα πολύ σημαντικό ποσόν που χάνουν κάποιες εκμεταλλεύσεις» σχολιάζει ο ζωοτέχνης της φάρμας.


Newsletter

Σαν σήμερα...

1657 | 

Ο Μητροπολίτης Ζιχνών και Νευροκοπίου Κοσμάς υπέβαλλε προς το Οικουμενικό Πατριαρχείο υπόμνημα, στο οποίο και εξιστορούσε τη δεινή κατάσταση της επαρχίας, λόγω των πολλαπλών καταπιέσεων των Τούρκων.

1912 | 

Η Ηράκλεια περιήλθε στη Βουλγαρική κατοχή. Πρώτα μπήκαν το πρωί ομάδες κομιτατζήδων (Τάσκα, Ντόντσιου κ.λπ.) και το απόγευμα τακτικός στρατός δίχως να στρατοπεδεύσει, με σκοπό να προλάβει να καταλάβει τη Θεσσαλονίκη.

1934 | 

Άρχισε τις παραστάσεις του στο «Πάνθεον» ο θίασος των Αφων Ρούσσου.

1935 | 

Στο «Κρόνιον» προβάλλονταν η ταινία «Μοντέρνα χρόνια» με την Τζόαν Κράουφορδ.

1953 | 

Απεβίωσε ο Δημήτριος Χ. Πάζης. Γεννήθηκε στην Ηράκλεια Σερρών το 1875. Ήταν γιατρός και ασχολήθηκε με την κοινά της πατρίδας του και με την πολιτική γενικότερα. Κατατάχθηκε εθελοντής στον ελληνοτουρκικό πόλεμο του 1897. Κατά τη διάρκεια του Μακεδονικού Αγώνα ανέλαβε πολλές μυστικές αποστολές και στα 1908 καταδικάστηκε ερήμην σε θάνατο από το τουρκικό στρατοδικείο της Θεσσαλονίκης. Στους Βαλκανικούς πολέμους του 1912-13 υπηρέτησε εθελοντικά ως στρατιωτικός γιατρός και υπήρξε ο πρώτος Έλληνας δήμαρχος της Τζουμαγιάς μετά την απελευθέρωσή της. Στα 1916 πήρε μέρος στο κίνημα της Εθνικής Αμύνης και στα 1922 ήταν ένας από τους εφτά που υπέγραψαν το «Δημοκρατικό Μανιφέστο» του Α. Παπαναστασίου. Συνελήφθη και καταδικάστηκε σε τριετή φυλάκιση ύστερα από τη γνωστή «Δίκη της Λαμίας», για να αποφυλακιστεί από την Επανάσταση του '22. Φλογερός, προοδευτικός αγωνιστής, πάλεψε για την απαλλοτρίωση των τσιφλικιών της Μακεδονίας και Θεσσαλίας με σύνθημα «Η γη στους καλλιεργητές της». Στα 1924 έγινε υπουργός Υγιεινής στην πρώτη κυβέρνηση Παπαναστασίου και αργότερα γερουσιαστής. Εκλέχτηκε βουλευτής με το κόμμα του Βενιζέλου και αναδείχτηκε Πρόεδρος της βουλής την 1.4.1935. Για τις εθνικές του υπηρεσίες του απονεμήθηκε το μετάλλιο του Σταυρού του Σωτήρος.

1992 | 

Απεβίωσε ο Αριστείδης Ρούμπος, ο άνθρωπος και επαγγελματίας ζαχαροπλάστης που με την πετυχημένη παρασκευή του περίφημου Σερραϊκού «Ακανέ Λαϊλιάς» το καθιέρωσε ως το ποιοτικό γλυκό - έδεσμα της πόλης.
Ιστορικό ημερολόγιο των Σερρών
Επιμέλεια: Σ. Π. Αραμπατζής
(δημοσιογράφος ΕΡΑ Σερρών)

Τα πιο διαβασμένα

Τις τελευταίες 7 ημέρες