ΓΑΣΤΡΟΝΟΜΙΑ
Γιατί μας πονάει «ο εγκέφαλος» όταν τρώμε παγωτό και ποιους κινδύνους μπορεί να έχει
Εκτιμάται ότι μεταξύ 15% και 40% του πληθυσμού έχει υποφέρει κάποια στιγμή από αυτό το είδος κεφαλαλγίας ή πονοκεφάλου που έρχεται μετά την κατανάλωση παγωτού.
Εκτιμάται ότι μεταξύ 15% και 40% του πληθυσμού έχει υποφέρει κάποια στιγμή από αυτό το είδος κεφαλαλγίας ή πονοκεφάλου που έρχεται μετά την κατανάλωση παγωτού.
Σίγουρα έχεις φάει παγωτό ή έχεις πιει ένα πολύ κρύο ρόφημα και σου έχει πονέσει το κεφάλι έντονα αλλά, ευτυχώς, παροδικά.
Γιατί συμβαίνει αυτό; Η αλήθεια είναι ότι είναι κάτι αρκετά συνηθισμένο και, αν και δεν είναι πρόβλημα υγείας ως τέτοιο, έχει όνομα: ονομάζεται κεφαλαλγία του παγωτού ή πονοκέφαλος από κρύα ερεθίσματα.
Εκτιμάται ότι μεταξύ 15% και 40% του πληθυσμού έχει υποφέρει κάποια στιγμή από αυτό το είδος κεφαλαλγίας ή πονοκεφάλου που μπορεί να σχετίζεται με άλλες πρωτοπαθείς κεφαλαλγίες όπως η ημικρανία και η κεφαλαλγία τύπου τάσης, αναφέρουν οι συγγραφείς του Εγχειριδίου Κλινικής Πρακτικής Κεφαλαλγιών της Ισπανικής Νευρολογικής Εταιρείας.
Γιατί παράγεται ο πονοκέφαλος όταν τρώμε παγωτά
Σύμφωνα με τους ειδικούς, η φυσιοπαθολογία του δεν είναι γνωστή, αν και υποστηρίζονται μηχανισμοί παρόμοιοι με αυτούς που εμφανίζονται στην εξωτερική κεφαλαλγία από κρυοερέθισμα (αυτή που εμφανίζεται όταν εκθέτουμε το κεφάλι σε χαμηλές θερμοκρασίες, βυθιζόμαστε σε κρύο νερό ή υποβαλλόμαστε σε κρυοθεραπεία), αν και με προτίμηση σε έναν αγγειακό μηχανισμό, δηλαδή, λόγω της αγγειοδιαστολής των κρανιακών αρτηριών που είναι αντιδραστική στην αρχική αγγειοσυστολή από το κρύο.
Σε αυτόν τον τύπο πονοκεφάλου, «έχει περιγραφεί μια αύξηση της ταχύτητας της ροής του αίματος στη μέση εγκεφαλική αρτηρία μέσω της διακρανιακής υπερηχογραφίας σε ασθενείς με κεφαλαλγία κατά την κατανάλωση παγωμένου νερού, ακόμη μεγαλύτερη σε εκείνους τους ασθενείς στους οποίους ο πόνος σχετίζεται με αύξηση του δακρύρροιας, φαινόμενο που υποδηλώνει ενεργοποίηση του τρίδυμου-παρασυμπαθητικού αντανακλαστικού».
Συμπτώματα του πονοκεφάλου από το κρύο
Η κεφαλαλγία μετά την κατανάλωση κρύων τροφίμων ή ποτών ή την εισπνοή κρύου αέρα (πιθανώς άλλων αερίων), «εντοπίζεται συνήθως στην κεντρική μετωπιαία περιοχή, αν και έχει περιγραφεί επίσης στην κροταφική ή οπισθοβολβική περιοχή», εξηγούν οι ειδικοί της Ισπανικής Νευρολογικής Εταιρείας. Σε ορισμένες μελέτες, αναφέρεται «ως ετερόπλευρη εάν εκτίθεται μόνο μία πλευρά του ουρανίσκου». Ο πόνος είναι οξύς και σύντομης διάρκειας, συχνά στη μία πλευρά του προσώπου, και επηρεάζει την περιοχή γύρω από τα μάτια, το μάγουλο και το κάτω μέρος του προσώπου.
Συνήθως εμφανίζεται «αμέσως ή λίγα δευτερόλεπτα μετά την έκθεση στο ερέθισμα και συνήθως εξαφανίζεται μέσα σε 10 λεπτά από την απομάκρυνσή του» ή και πολύ νωρίτερα.
Γιατί συμβαίνει αυτό; Η αλήθεια είναι ότι είναι κάτι αρκετά συνηθισμένο και, αν και δεν είναι πρόβλημα υγείας ως τέτοιο, έχει όνομα: ονομάζεται κεφαλαλγία του παγωτού ή πονοκέφαλος από κρύα ερεθίσματα.
Εκτιμάται ότι μεταξύ 15% και 40% του πληθυσμού έχει υποφέρει κάποια στιγμή από αυτό το είδος κεφαλαλγίας ή πονοκεφάλου που μπορεί να σχετίζεται με άλλες πρωτοπαθείς κεφαλαλγίες όπως η ημικρανία και η κεφαλαλγία τύπου τάσης, αναφέρουν οι συγγραφείς του Εγχειριδίου Κλινικής Πρακτικής Κεφαλαλγιών της Ισπανικής Νευρολογικής Εταιρείας.
Γιατί παράγεται ο πονοκέφαλος όταν τρώμε παγωτά
Σύμφωνα με τους ειδικούς, η φυσιοπαθολογία του δεν είναι γνωστή, αν και υποστηρίζονται μηχανισμοί παρόμοιοι με αυτούς που εμφανίζονται στην εξωτερική κεφαλαλγία από κρυοερέθισμα (αυτή που εμφανίζεται όταν εκθέτουμε το κεφάλι σε χαμηλές θερμοκρασίες, βυθιζόμαστε σε κρύο νερό ή υποβαλλόμαστε σε κρυοθεραπεία), αν και με προτίμηση σε έναν αγγειακό μηχανισμό, δηλαδή, λόγω της αγγειοδιαστολής των κρανιακών αρτηριών που είναι αντιδραστική στην αρχική αγγειοσυστολή από το κρύο.
Σε αυτόν τον τύπο πονοκεφάλου, «έχει περιγραφεί μια αύξηση της ταχύτητας της ροής του αίματος στη μέση εγκεφαλική αρτηρία μέσω της διακρανιακής υπερηχογραφίας σε ασθενείς με κεφαλαλγία κατά την κατανάλωση παγωμένου νερού, ακόμη μεγαλύτερη σε εκείνους τους ασθενείς στους οποίους ο πόνος σχετίζεται με αύξηση του δακρύρροιας, φαινόμενο που υποδηλώνει ενεργοποίηση του τρίδυμου-παρασυμπαθητικού αντανακλαστικού».
Συμπτώματα του πονοκεφάλου από το κρύο
Η κεφαλαλγία μετά την κατανάλωση κρύων τροφίμων ή ποτών ή την εισπνοή κρύου αέρα (πιθανώς άλλων αερίων), «εντοπίζεται συνήθως στην κεντρική μετωπιαία περιοχή, αν και έχει περιγραφεί επίσης στην κροταφική ή οπισθοβολβική περιοχή», εξηγούν οι ειδικοί της Ισπανικής Νευρολογικής Εταιρείας. Σε ορισμένες μελέτες, αναφέρεται «ως ετερόπλευρη εάν εκτίθεται μόνο μία πλευρά του ουρανίσκου». Ο πόνος είναι οξύς και σύντομης διάρκειας, συχνά στη μία πλευρά του προσώπου, και επηρεάζει την περιοχή γύρω από τα μάτια, το μάγουλο και το κάτω μέρος του προσώπου.
Συνήθως εμφανίζεται «αμέσως ή λίγα δευτερόλεπτα μετά την έκθεση στο ερέθισμα και συνήθως εξαφανίζεται μέσα σε 10 λεπτά από την απομάκρυνσή του» ή και πολύ νωρίτερα.
#SerresParatiritis
