ΕΛΛΑΔΑ
Γιατί οι Ελληνες αγαπούν τις λαϊκές αγορές
Επτά στους δέκα διαθέτουν αρκετά χρήματα την εβδομάδα για φρούτα και λαχανικά - Ζητούν απογευματινό ωράριο και περισσότερα βιολογικά προϊόντα, διατηρώντας υψηλή εμπιστοσύνη σε τιμές και προσωπική σχέση
Επτά στους δέκα διαθέτουν αρκετά χρήματα την εβδομάδα για φρούτα και λαχανικά - Ζητούν απογευματινό ωράριο και περισσότερα βιολογικά προϊόντα, διατηρώντας υψηλή εμπιστοσύνη σε τιμές και προσωπική σχέση
Ψήφο εμπιστοσύνης στις λαϊκές αγορές δίνει η πλειονότητα των ελληνικών νοικοκυριών, με σχεδόν το 95% να αγοράζει τρόφιμα κάθε είδους και άλλα είδη, τουλάχιστον μία με δύο φορές την εβδομάδα.
Οι κυριότεροι λόγοι που οι καταναλωτές προτιμούν τις λαϊκές αγορές είναι ο συνδυασμός ποιοτικών και φρέσκων προϊόντων σε προσιτές τιμές και σε μεγάλη ποικιλία, ενώ πάνω από οκτώ στους δέκα συμφωνούν ότι η εξυπηρέτηση από πωλητές και παραγωγούς και η διαπροσωπική σχέση που αναπτύσσεται αποτελούν βασικό χαρακτηριστικό της λαϊκής αγοράς που τους ελκύει. Ωστόσο δεν λείπουν και εκείνοι που διατυπώνουν τους προβληματισμούς τους ή δεν επισκέπτονται τις λαϊκές αγορές, με το ωράριο λειτουργίας να αποτελεί αποτρεπτικό παράγοντα.
Ποιοτικά προϊόντα σε χαμηλές τιμές
Σύμφωνα με στοιχεία έρευνας του Ινστιτούτου Ερευνας Λιανεμπορίου Καταναλωτικών Αγαθών (ΙΕΛΚΑ), οι Ελληνες επισκέπτονται τις λαϊκές αγορές κατά μέσο όρο 4,4 φορές τον μήνα, ενώ ένα στα δύο φρούτα και λαχανικά που καταναλώνονται από τα νοικοκυριά αγοράζεται από τους πάγκους των παραγωγών και των πωλητών στις λαϊκές. Τα αποτελέσματα έρευνας γνώμης που διεξήγαγε φέτος για λογαριασμό του Φορέα Λειτουργίας Λαϊκών Αγορών της Περιφέρειας Αττικής, με αντικείμενο τις αντιλήψεις και τις προκλήσεις για τις λαϊκές αγορές της Αττικής σήμερα, η Metron Analysis και παρουσιάστηκαν στο πρώτο συνέδριο του Φορέα με θέμα «Το Παρόν και το Μέλλον των Λαϊκών Αγορών» δείχνουν τον σημαντικό ρόλο του θεσμού στην καθημερινότητα των ελλήνων πολιτών. Τα βασικά ευρήματα υποδεικνύουν ότι σχεδόν οι επτά στους δέκα καταναλωτές στην Ελλάδα (68%) δηλώνουν ότι επισκέπτονται τη λαϊκή, και μάλιστα από αυτούς οι τρεις στους τέσσερις σε εβδομαδιαία βάση και με υψηλό δείκτη συνολικής ικανοποίησης, καθώς πάνω από το 80% λένε ότι είναι πολύ ή αρκετά ικανοποιημένοι από τις υπηρεσίες που λαμβάνουν. Η ίδια έρευνα δείχνει ότι το 49% των κατοίκων της Αττικής, περίπου 2 εκατομμύρια καταναλωτές, ψωνίζει κατά βάση από τις 271 λαϊκές αγορές της Αττικής που αναπτύσσονται σε διάφορα σημεία, ενώ σχεδόν οι επτά στους δέκα επιλέγουν για τις αγορές τους έναν συνδυασμό αγορών από τις λαϊκές αγορές και τα σουπερμάρκετ. Στις αγοραστικές επιλογές των Ελλήνων τη μερίδα του λέοντος έχουν τα φρούτα και τα λαχανικά, με το 70% των καταναλωτών να επιλέγει τη λαϊκή για αυτά, καθώς θεωρείται, και όχι άδικα, ότι οι λαϊκές προσφέρουν φρέσκα και ποιοτικά προϊόντα σε χαμηλές τιμές.
Το υπόλοιπο 30% επιλέγει τη λαϊκή για άλλα είδη τροφίμων, όπως ψάρια, αβγά, ξηροί καρποί, όσπρια, αλλά και είδη ένδυσης και υπόδησης, είδη σπιτιού κ.λπ. Σημαντικό στοιχείο είναι ότι στη συνείδηση των καταναλωτών οι λαϊκές προτιμώνται επειδή προσφέρουν καλής ποιότητας προϊόντα (για το 71% των καταναλωτών), ποικιλία (47%), χαμηλότερες τιμές (67%). Αυτοί είναι και οι βασικοί λόγοι που το 49% των καταναλωτών αγοράζει κυρίως φρούτα και λαχανικά από τη λαϊκή. Είναι μάλιστα εντυπωσιακό ότι μόνο το 8% δηλώνει ότι πάει λαϊκή από συνήθεια, κάτι που δείχνει ότι οι καταναλωτές επιλέγουν να κάνουν τις αγορές τους θέτοντας αυστηρά κριτήρια, τα οποία ικανοποιούν οι λαϊκές που λειτουργούν στη χώρα μας.
Οι κυριότεροι λόγοι που οι καταναλωτές προτιμούν τις λαϊκές αγορές είναι ο συνδυασμός ποιοτικών και φρέσκων προϊόντων σε προσιτές τιμές και σε μεγάλη ποικιλία, ενώ πάνω από οκτώ στους δέκα συμφωνούν ότι η εξυπηρέτηση από πωλητές και παραγωγούς και η διαπροσωπική σχέση που αναπτύσσεται αποτελούν βασικό χαρακτηριστικό της λαϊκής αγοράς που τους ελκύει. Ωστόσο δεν λείπουν και εκείνοι που διατυπώνουν τους προβληματισμούς τους ή δεν επισκέπτονται τις λαϊκές αγορές, με το ωράριο λειτουργίας να αποτελεί αποτρεπτικό παράγοντα.
Ποιοτικά προϊόντα σε χαμηλές τιμές
Σύμφωνα με στοιχεία έρευνας του Ινστιτούτου Ερευνας Λιανεμπορίου Καταναλωτικών Αγαθών (ΙΕΛΚΑ), οι Ελληνες επισκέπτονται τις λαϊκές αγορές κατά μέσο όρο 4,4 φορές τον μήνα, ενώ ένα στα δύο φρούτα και λαχανικά που καταναλώνονται από τα νοικοκυριά αγοράζεται από τους πάγκους των παραγωγών και των πωλητών στις λαϊκές. Τα αποτελέσματα έρευνας γνώμης που διεξήγαγε φέτος για λογαριασμό του Φορέα Λειτουργίας Λαϊκών Αγορών της Περιφέρειας Αττικής, με αντικείμενο τις αντιλήψεις και τις προκλήσεις για τις λαϊκές αγορές της Αττικής σήμερα, η Metron Analysis και παρουσιάστηκαν στο πρώτο συνέδριο του Φορέα με θέμα «Το Παρόν και το Μέλλον των Λαϊκών Αγορών» δείχνουν τον σημαντικό ρόλο του θεσμού στην καθημερινότητα των ελλήνων πολιτών. Τα βασικά ευρήματα υποδεικνύουν ότι σχεδόν οι επτά στους δέκα καταναλωτές στην Ελλάδα (68%) δηλώνουν ότι επισκέπτονται τη λαϊκή, και μάλιστα από αυτούς οι τρεις στους τέσσερις σε εβδομαδιαία βάση και με υψηλό δείκτη συνολικής ικανοποίησης, καθώς πάνω από το 80% λένε ότι είναι πολύ ή αρκετά ικανοποιημένοι από τις υπηρεσίες που λαμβάνουν. Η ίδια έρευνα δείχνει ότι το 49% των κατοίκων της Αττικής, περίπου 2 εκατομμύρια καταναλωτές, ψωνίζει κατά βάση από τις 271 λαϊκές αγορές της Αττικής που αναπτύσσονται σε διάφορα σημεία, ενώ σχεδόν οι επτά στους δέκα επιλέγουν για τις αγορές τους έναν συνδυασμό αγορών από τις λαϊκές αγορές και τα σουπερμάρκετ. Στις αγοραστικές επιλογές των Ελλήνων τη μερίδα του λέοντος έχουν τα φρούτα και τα λαχανικά, με το 70% των καταναλωτών να επιλέγει τη λαϊκή για αυτά, καθώς θεωρείται, και όχι άδικα, ότι οι λαϊκές προσφέρουν φρέσκα και ποιοτικά προϊόντα σε χαμηλές τιμές.
Το υπόλοιπο 30% επιλέγει τη λαϊκή για άλλα είδη τροφίμων, όπως ψάρια, αβγά, ξηροί καρποί, όσπρια, αλλά και είδη ένδυσης και υπόδησης, είδη σπιτιού κ.λπ. Σημαντικό στοιχείο είναι ότι στη συνείδηση των καταναλωτών οι λαϊκές προτιμώνται επειδή προσφέρουν καλής ποιότητας προϊόντα (για το 71% των καταναλωτών), ποικιλία (47%), χαμηλότερες τιμές (67%). Αυτοί είναι και οι βασικοί λόγοι που το 49% των καταναλωτών αγοράζει κυρίως φρούτα και λαχανικά από τη λαϊκή. Είναι μάλιστα εντυπωσιακό ότι μόνο το 8% δηλώνει ότι πάει λαϊκή από συνήθεια, κάτι που δείχνει ότι οι καταναλωτές επιλέγουν να κάνουν τις αγορές τους θέτοντας αυστηρά κριτήρια, τα οποία ικανοποιούν οι λαϊκές που λειτουργούν στη χώρα μας.
#SerresParatiritis
