Το κρασί μπορεί να γίνει κάτι περισσότερο από ένα ποιοτικό τοπικό προϊόν. Μπορεί να λειτουργήσει ως πρεσβευτής ενός τόπου, να αφηγηθεί την ιστορία του, να αναδείξει το φυσικό του τοπίο και να οδηγήσει τον επισκέπτη σε μια ολοκληρωμένη εμπειρία πολιτισμού και γαστρονομίας.

Αυτήν ακριβώς τη δυναμική επιχείρησε να προβάλει η Περιφέρεια Κεντρικής Μακεδονίας μέσα από το ταξίδι εξοικείωσης που διοργάνωσε, από τις 26 έως τις 31 Ιουλίου 2026, για δύο αναγνωρισμένους εκπροσώπους της διεθνούς οινικής δημοσιογραφίας.

Στο ταξίδι συμμετείχαν ο Andrew Catchpole, αρχισυντάκτης του βρετανικού περιοδικού «Harpers Wine & Spirit», και ο Michael Lazarou, οινοκριτικός και δημιουργός περιεχομένου με έδρα τη Μελβούρνη της Αυστραλίας και παρουσία στα μέσα κοινωνικής δικτύωσης μέσω του λογαριασμού «Wine by Michael».

Οι δύο προσκεκλημένοι γνώρισαν από κοντά το οινοτουριστικό και γαστρονομικό αποτύπωμα της Κεντρικής Μακεδονίας, επισκεπτόμενοι αμπελώνες, οινοποιεία, ιστορικά μνημεία και προορισμούς ιδιαίτερου φυσικού κάλλους στις Περιφερειακές Ενότητες Χαλκιδικής, Σερρών και Πέλλας.

Οι Σέρρες στον χάρτη της οινικής διαδρομής

Ξεχωριστή θέση στο πρόγραμμα κατείχε η Περιφερειακή Ενότητα Σερρών. Οι δύο δημοσιογράφοι επισκέφθηκαν τοπικά οινοποιεία, περιηγήθηκαν στους χώρους παραγωγής και είχαν την ευκαιρία να γνωρίσουν ανθρώπους που υπηρετούν με συνέπεια την αμπελουργία και την οινοποίηση.

Η σερραϊκή παρουσία στο ταξίδι δεν περιορίστηκε μόνο στο κρασί. Το πρόγραμμα περιλάμβανε επίσκεψη στην Ιερά Μονή Τιμίου Προδρόμου, ένα από τα σημαντικότερα θρησκευτικά και ιστορικά μνημεία της περιοχής.

Η επιλογή αυτή ανέδειξε τη δυνατότητα των Σερρών να προσφέρουν μια ολοκληρωμένη ταξιδιωτική εμπειρία, στην οποία το κρασί συναντά την ιστορία, τη μοναστηριακή παράδοση, το φυσικό περιβάλλον και την τοπική γαστρονομία.

Πρόκειται για στοιχεία που μπορούν να δώσουν στην περιοχή μια διακριτή θέση στον σύγχρονο τουριστικό χάρτη, καθώς ολοένα περισσότεροι ταξιδιώτες αναζητούν αυθεντικές εμπειρίες, ανθρώπινες ιστορίες και ουσιαστική επαφή με την ταυτότητα κάθε τόπου.

Από το Άγιον Όρος έως την Πέλλα και τη Θεσσαλονίκη

Το ταξίδι άρχισε από τη Θεσσαλονίκη και συνεχίστηκε στην οινοποιητική ζώνη ΠΓΕ Αγίου Όρους, όπου οι φιλοξενούμενοι διανυκτέρευσαν στην Ιερά Μεγίστη Μονή Βατοπεδίου.

Ακολούθησαν επισκέψεις σε οινοποιεία της Χαλκιδικής, των Σερρών και της Πέλλας, αλλά και ξεναγήσεις σε εμβληματικούς ιστορικούς και αρχαιολογικούς χώρους. Μεταξύ αυτών ήταν το Αρχαιολογικό Μουσείο Πέλλας και το αναστηλωμένο Ανάκτορο της αρχαίας Πέλλας, σε μια διαδρομή που συνέδεσε τη σύγχρονη παραγωγή με την ιστορική κληρονομιά του Φιλίππου Β΄ και του Μεγάλου Αλεξάνδρου.

Οι δύο προσκεκλημένοι γνώρισαν επίσης το φυσικό τοπίο του όρους Βόρας, επισκέφθηκαν τα Λουτρά Πόζαρ και ολοκλήρωσαν την περιήγησή τους με δείπνο και νυχτερινό περίπατο στην παραλία της Θεσσαλονίκης.

Το κρασί ως πολιτισμός και οικονομική ευκαιρία

Η αντιπεριφερειάρχης Τουρισμού Βίκυ Χατζηβασιλείου επισήμανε ότι η αμπελουργία, η οινοπαραγωγή και ο οινικός τουρισμός δεν αποτελούν μόνο δυναμικούς τομείς οικονομικής δραστηριότητας, με ουσιαστική συμβολή στην τοπική οικονομία και την απασχόληση. Αποτελούν, παράλληλα, μέρος της πολιτιστικής κληρονομιάς και της γαστρονομικής ταυτότητας της Μακεδονίας.

Η φιλοξενία δημοσιογράφων με πρόσβαση στο βρετανικό και αυστραλιανό κοινό δημιουργεί μια σημαντική ευκαιρία διεθνούς προβολής. Για να αποκτήσει, όμως, διάρκεια και ουσιαστικό αποτέλεσμα, χρειάζεται συνέχεια, οργάνωση και σταθερή συνεργασία μεταξύ Περιφέρειας, δήμων, οινοποιών, παραγωγών, επαγγελματιών της εστίασης και τουριστικών επιχειρήσεων.

Οι Σέρρες διαθέτουν τις πρώτες ύλες για να διεκδικήσουν μια ισχυρότερη θέση στον οινοτουριστικό χάρτη: ποιοτικά κρασιά, ανθρώπους με γνώση και μεράκι, σημαντικά μνημεία, ιδιαίτερη γαστρονομία και πλούσιο φυσικό περιβάλλον.

Το επόμενο βήμα είναι όλα αυτά να ενωθούν σε μια αναγνωρίσιμη, οργανωμένη και διαρκώς διαθέσιμη ταξιδιωτική πρόταση. Γιατί η πραγματική επιτυχία μιας τέτοιας πρωτοβουλίας δεν μετριέται μόνο από τις εντυπώσεις που αφήνει ένα ταξίδι προβολής, αλλά από το κατά πόσο αυτές οι εντυπώσεις θα μετατραπούν σε διεθνή δημοσιότητα, νέες συνεργασίες και περισσότερους επισκέπτες για τον τόπο.